主持人：刚听您说，可能有的朋友一段时间吃的油腻，所以我们会在外面看到排毒餐的概念，需要排毒，就吃排毒餐。 
　　徐澄清：这个排毒餐也提出有一段时间了，而且提出的人觉得好象，因为人是毒排不出去才得病，但是这只是得病的一个方面，不是所有的方面，所以呢排毒餐应该说不是唯一的，而且我们正常的人体来讲，正常的人体他有一个很好的排毒系统，对吧，为什么呢？我们每天都从你的尿里、粪便里把你的毒排出去包括出汗。所以呢，有正常排毒系统的，没有必要专门排毒。但是呢，我们食物里头确实有一些是很好的排毒的食物，比如说海带，海带它对放射线，因为我们现代生活里头避免不了，对放射线有很好的结合力，很好的亲和力，也就是说，吃了海带以后它可以避免放射线对你的损伤。这是一种。 
　　还有什么？还有猪血。猪血对现在空气里，可能粉尘颗粒比较多，猪血对这些粉尘颗粒有比较好的亲和力，通过我们胃酸的分解以后，它能够产生一种物质，这种物质跟粉尘结合在一起，成为人体不能吸收的物质排出去。 
　　主持人：猪血很早就听说过。理发师和老师。 
　　徐澄清：对。是这样的。比如说我们用猪血跟豆腐一起做成汤也是很不错的一餐饮食。另外就像大家都知道的，绿豆啊。 
　　主持人：豆类。 
　　徐澄清：还有菌类这种食物都可以帮助我们增强免疫力，都有滑肠的作用，都可以帮助排毒。原来曾经有过的排毒餐就是有一个，只认准一种或者几种食物，我也听说过，有人看了这种光盘以后，天天按照这个，有点太单调了，因为不可能某种食物含各种营养素，所以我们要吃各种各样的食物，如果你大便情况不好的话可以适当增加一些海带、菌类的食物帮助你排毒，再一个要找到自己便秘的原因，这样比较好。其实这些食谱是给大家一个建议，让大家有一个方向，并不是说一字不差地做，因为每个地方有自己的习惯，每个地方饮食习惯也不一样。 
　　主持人：四川就很爱吃辣。 
　　徐澄清：对。我发现一些四川人，包括一些南方人，他们来了北京也很爱辣，这样不好，因为北京很干燥，再吃那么多辣也不好。 　　
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